Les parcs mangeables

Ministère de la Région de Bruxelles-Capitale

Un nouveau concept d'apéros urbains
Au début de l'été 2013, l’IBGE et son cabinet de tutelle ont imaginé un nouveau concept d’apéro urbain : les apéros verts… VO-communication gagna l'appel d'offre grâce au concept des « Parcs mangeables ». Des bacs à plantes comestibles, inspirés de nos jardins, ont été installés en ville pour cultiver la terre comme le faisaient nos grands-parents. Les équipes des espaces verts de Bruxelles Environnement ont remis en état les espaces à plantes du Mont des Arts et des spécialistes y ont planté des espèces à la fois comestibles et décoratives. Chaque jeudi de l’été 2013, des cuisiniers ont démontré que nos jardins pouvaient se retrouver dans nos assiettes. Ces rendez-vous d'amateurs de cuisine saine et bio ont redonné l’envie à d’autres de découvrir les richesses gustatives de nos jardins. Rendez–vous en 2014 pour de nouvelles expériences!
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